塩肉じゃが By枝元なほみさんの料理レシピ プロのレシピならレタスクラブ
醤油ではなく塩のみで作る、という肉じゃがレシピも見かけました。 そして、ここはワタシの心意気として、 フィスラー （無水調理できる鍋） でも作ってみたいです。^^ フィスラーの鍋のふたの置き場所 好きに暮らす now or never 塩肉じゃが 素材の甘みが調味の役に～定番料理 煮立ったら酒、みりん、塩を入れ、落としぶたをして弱めの中火でじゃが芋がやわらかくなるまで12～15分煮る。最後にスナップえんどうを加え、再び落としぶたをして4～5分煮る。
